Creo que es un documento de referencia, posiblemente mundial, debido a la complejidad de la obesidad. En éste documento se aborda desde varios factores etiopatológicos: médicos, sociales, biológicos, etc.
Influye en la obesidad múltiples factores exógenos como por ejemplo: sedentarismo, exceso de consumo de bebidas azucaradas, bajo consumo de frutas y verduras, etc y endógenos fundamentalmente genéticos. Pero también hay otros factores importantes: dependiente de horas de sueño, tabaquismo, abuso de fármacos, alteraciones en control térmico, etc.
Destacan éstos expertos la importancia de factores sociales y personales en el que figura como preponderante la situación económica
Este documento identifica también que en nuestro país se ha disminuido el consumo de cereales, verduras y hortalizas y legumbres y se ha elevado el consumo de carnes grasas, embutidos y azúcares, mientras que lo que llamamos dieta y estilo de vida mediterráneo, se está perdiendo.
En la prevención de la obesidad, influyen especialmente el exceso de sedentarismo y la inactividad física, pero también los aspectos sociales. Debemos empezar a considerar a la familia, como la base para el aprendizaje en el cambio de hábitos alimentarios y de estilos de vida adecuados y saludables, por ejemplo evitar comer viendo la televisión evitar que los niños y adolescentes vean anuncios no adecuados relacionados con alimentación, aunque en éste aspecto sería obligatorio que las autoridades impidieran el fomento de determinados anuncios que fomentan los malos habitos alimenticios.
El sedentarismo es uno de los problemas que más directamente se relacionan con la obesidad. De acuerdo con los datos de la última Encuesta Nacional de Salud, cuatro de cada diez personas (41,3%) se declara sedentaria (no realizan actividad física), por lo que debe promoverse la actividad física y fomentar la práctica deportiva y el ejercicio activo.
El abordaje debe hacerse por personal medico especializado, con un adecuado soporte psicológico y sobre todo debe ser multidisciplinar.
http://www.nutricionhospitalaria.com/pdf/6913.pdf
